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食疗止咳喘:虫草炖老鸭

  慢性支气管炎俗称“老慢支”,是中老年人常见病。该疾病秋冬寒冷季节发作频繁,夏季却是老慢支患者相对缓解期。此时进行适当的调理,可以起到事半功倍的作用,这也是中医“治病求本”和“冬病夏治”的思想体现。

  老慢支患者若病情稳定,可以试试下列食疗方:

  虫草炖老鸭取冬虫夏草15克,老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用。食完再取虫草、鸭子按上法再炖食,坚持服用1个月左右,即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品,既补肾气又益肺阴,与滋阴补虚的老鸭同用,可起到补虚损、益肺肾、止喘咳的作用。

  黄芪乌骨鸡取黄芪30克、乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏,切半只,再切块,放沙锅中与黄芪共炖,鸡肉熟烂后,加调味品,饮汤食肉,可分3次食用。食完再依上法制做,坚持服用一个月。黄芪入肺补气、入表实卫,为补气诸药之最,与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖,起到益气养肺、固表防感的作用。服用后能显著增强机体抵抗力。

  补肾胡桃泥取紫衣胡桃1个,每晚临睡前细嚼后服下。胡桃肉有补肾养血、润肺纳气的作用,适宜于肾虚的老慢支患者食用,常服有效。

  人参蛤蚧粥蛤蚧粉2克,人参粉3克,糯米50~100克。先将糯米煮成稀粥,待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀,趁热服,有补肺肾、益元气、平虚喘之功效,适用于肺肾两虚型老慢支患者服用。

  山萸肉粥山药30~60克,山萸肉20克,粳米100克。将山药、山萸肉煎取浓汁,与粳米同煮粥,每日服l~2次,有补肾益精之功效,适用于肾虚型老慢支患者食用。

 

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